Tradition und Moderne stehen gleichermaßen für das Weingut am Sernauberg. Historische Aufzeichnungen belegen, dass der Betrieb um 1840 errichtet wurde, heute liegen die Geschicke in den Händen der Familie Jöbstl. Vater Johann und Sohn Johannes arbeiten bestens im Team zusammen, und vor allem der junge Winzer setzt innovative Akzente, wobei die historisch verankerten hohen Qualitätsansprüche der Familie auch bei ihm stets im Vordergrund bleiben. Basierend auf den vier Grundelementen Wasser, Luft, Erde und Feuer arbeiten sie mit Leidenschaft die individuelle Note, die die Natur vorgibt, bei der Produktion heraus. Der Charakter der Rebsorte soll im Wein spürbar sein, und das schafft Jöbstl mit Bravour. Für Granbarrel produziert er einen Sauvignon Blanc.